みどりの愛護のつどい
●皇太子殿下に御出ししたメニューとは?
 
平成13年4月22日に、第12回「みどりの愛護」のつどいが行われ、皇太子殿下が本部町に訪れたことは、皆様もご存知ですよね。
その際に、皇太子殿下は、沖縄ロイヤルビューホテルで昼食をおとりになりました。
今回は、無理を言ってホテル側に御協力をいただき、メニューの一部を教えていただきました。

 地元や隣村の食材をふんだんに使ったお食事から、皇太子殿下は、北部やんばるの味覚を十分に堪能したことでしょう。
沖縄ロイヤルビューホテルさんには、常日頃より当診療所で販売しているアガリクス茸を食材として利用していただいております。 健康に良い食材を取り入れ、美味しい調理法を思案しつつ、常に心のこもったお料理でもって、お客様をおもてなししていることと思います。 今回は、ご協力頂き誠にありがとうございました。

menu

御焼物…伊江牛ヒレ肉諸味焼き・他
御煮物…アガリクス茸旨煮・他
御替鉢…モーイ豆腐
   セーイカ花造り
   ジーマミ豆腐
御酢物…紅白ゴーヤー入りなます
   アセローラドレッシング・他
御 椀…伊勢海老味噌椀・他
御 飯…俵御飯・敷き月桃葉
香の物…若瓜黒糖漬
御果物…マンゴー・他
御菓子…紅芋俵
*他にも、旬の食材を使用した数々の メニューが用意されました。